【岗位职责】
1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合标准；
2、根据门店菜单及季节性需求，协助研发和改良粤式菜品，保持菜系特色；
3、严格执行食品卫生安全规范，做好灶台、厨具及工作区域的清洁消毒工作；
4、合理使用食材、调料，控制成本，减少损耗；
5、参与食材验收，检查库存质量，协助管理食材储存；
6、配合前厅及后厨团队，保障出餐速度与出品稳定性；
7、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。

【岗位要求】
1、3年以上厨师经验
2.精通粤菜烹饪技法，熟悉烧腊、煲汤、小炒等常见品类制作；
3、注重食品安全与操作规范，有良好的卫生习惯；
4、责任心强，工作踏实，能适应餐饮行业工作节奏；
5、具备团队协作意识，听从工作安排，沟通顺畅；
6、学历、经验、年龄不限，有粤菜厨房工作经验者优先录用。

林家铺子(1997-2025"必吃榜")东宴 享东宴(2008)林子石锅鱼(2013-2022"必吃榜")杭州林家铺子恒隆店4.28开业