岗位职责
• 协助中餐厨师长完成厨房日常运营管理工作,确保炉灶菜品出品
质量稳定、符合标准;
• 负责中餐菜品的研发与创新,定期更新菜单,提升餐厅竞争力;
• 监督食材验收、储存及加工流程,严格控制食品成本与损耗;
• 培训并指导厨房员工操作规范,提升团队专业技能与工作效率;
• 严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合FSMS标准。任职资格
• 精通中式烹饪技法,熟悉淮扬菜、粤菜等主流菜系;
• 具备5年同类型星级酒店中厨房工作经验;
• 熟悉并掌握食品安全政策法规;
• 具备较强的管理能力和团队协作精神;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南通炜赋华邑酒店由洲际酒店集团管理,是专为华人宾客设计的国际高端品牌——华邑酒店(HUALUXE),为宾客提供“食”与“聚”为核心的独特餐饮和社交体验,将中华美学与文化生活化。 酒店坐落于南通开发区能达商务区的核心地标——炜赋大厦内,在繁华都市中为宾客提供典雅便利的休憩之处。酒店地理位置优越,拥有288间精心设计的客房,亲近自然且不失奢华,不仅拥有开阔的视野可以远眺狼山与长江,也为客户提供了独具一格的中、西式餐饮。从彩丰楼中餐厅的精致中餐、鲜艳全日餐厅的中西式自助餐、特色麺家的中式宵夜、特色餐厅焰釜-中式火锅与日韩烧烤的完美结合、到适于静谧交谈和会客品茗的“举茗邑”,都旨在满足宾客不同的餐饮需求、彰显身份的尊贵餐饮体验。 酒店设计注重将本地文化元素融入其中,配备了不同房型大小的会议室及宴会厅,可为客户提供会议、商务宴请、婚宴、家宴等各种会议及餐饮服务。健身房与游泳池位于负1层,健身房内设施齐全,配套丰富,满足宾客及周边商务人士的健身需求。 我们支持每一位同事,赋能他们成为最好的自己!酒店正在寻找睿智体贴、形象专业的员工加入我们的团队。 期待您的加入!