中餐厅领班
5千-6千
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发布于 15:02
中餐厅领班
5千-6千
宁波 | 2年以上 | 高中 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.时刻注意餐厅的动态,妥善处理发生的各种问题。

2.负责交接班工作,做好交接记录。

3.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁。

4.检查餐厅服务员的仪容仪表,协助上级考核服务员平时的工作表现,定期向管理人员汇报关心本班员工的生活和思想情况。

5.开餐前检查餐台的摆设、台椅定位情况,收餐后检查家私柜内餐具的准备情况。

6.餐中督导员工服务是否按规范操作,出现问题及时指正。

7.协助中餐厅主管做好员工培训工作,提高员工素质,解决问题,调动员工积极性,对员工进行考核、评估,向主管提出员工奖惩建议。

8.负责餐厅物料用品的领用、发放和损耗报账工作,定期检查和清点餐厅设备财产,确保 安全、完好。

9.协助中餐厅主管做好所辖区域的安全管理工作。

10. 注意本部门的日常防火和安全隐患。

11.熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种,了解当日厨师长推介及厨师供应的菜肴, 传菜部协调合作;

12.与其他相关部门做好协调沟通。

13. 开好班前会,带领全班员工按照操作规程做好接待服务、清洁工作,以确保服务工作准确、优质、高效地完成。

14. 完成上级安排的其他工作。

任职条件:

1. 基本素质:

(1) 现场管理能力:熟悉中餐厅日常运营流程,能高效协调服务员、传菜员等岗位,确保用餐高峰期服务顺畅,监督服务礼仪(如迎宾、点餐、上菜),维护餐厅形象与客户体验。   

(2) 团队指导能力:指导并培训新入职员工,提升团队服务技能与协作效率,协助主管制定排班计划,合理分配工作任务。  

(3) 客户服务意识:及时响应客户需求(如特殊菜品调整、投诉处理),主动提升宾客满意度,观察客户用餐反馈,协助优化服务细节。  

(4) 执行力与责任心:严格执行餐厅卫生标准(如餐具清洁、餐桌消毒)及食品安全规范,确保收银核对、物资交接等环节准确无误。  

(5) 应急处理能力:快速应对突发状况(如客诉升级、设备故障),协调资源保障运营秩序。  

2. 文化程度:高中或中专及以上学历,餐饮管理、酒店服务相关专业优先。

3. 外语水平:基础。

4. 工作经验:2年以上中餐厅服务经验,1年以上基层管理或带班经验。

5. 其他要求:熟悉中餐厅常用管理系统(如点单POS机、库存管理软件)。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:精通
年龄要求:26-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宁波市象山县新桥镇影视大道11号
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职位联系人
戴先生
立即沟通
人力资源总监

戴先生 · 人力资源总监

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
在象山湾的晨雾里,曾有个关于“天空之城”的古老传说——人们说,当云朵低垂至影视大道的红木犀花枝头,便会化作可触摸的梦境。而今,这座梦境被编织进了宁波象山君澜度假酒店的肌理。设计师以云为灵感,在203间客房中绘出漂浮的梦境:双床房如两朵并行的流云,大床房似舒卷的积雨云,亲子房藏着彩虹色的云洞,而那间唯一的明星套房,是穹顶最明亮的星云。餐饮空间延续着漂浮的记忆。渔港风情的自助餐厅盛满潮汐节律,“桃源小馆”的十六碗海鲜是沉入碗底的东海秘语。当1100平米的宴会厅亮起星空穹顶,声光设备便化作连接现实与幻境的云桥。最动人的是那对泳池:1440㎡的主泳池倒映流动云霭,800㎡的浅池像被风吹落的云片,孩子们踩水惊起的涟漪,正是云朵与大地嬉戏的证据。户外草坪上,婚礼的白纱掠过草尖,让人分不清是飘落的云还是幸福的帷幔。酒店本身即是一座永不打烊的度假剧场,一步之遥便是“奔跑吧乐园”的欢愉和象山影视城的仙侠情缘。当夜幕降临,云朵壁灯次第亮起,你会懂得:追寻天空之城不必仰望,住进云里,便是答案。
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