【岗位职责】
1、全面负责西点房的日常运营管理工作,确保出品质量符合酒店标准及客户期望。
2、根据酒店餐饮需求,制定并执行西点菜单,定期创新产品种类,提升顾客满意度。
3、监督、指导西点团队完成各类甜点、面包、蛋糕等的制作与装饰,确保工艺规范与效率。
4、严格把控原材料采购、库存及成本,合理控制损耗,降低运营成本。
5、遵守并监督团队落实食品安全、卫生及消防安全制度,确保厨房环境符合酒店及法规要求。
6、配合部门完成其他临时性工作任务及客户特殊需求。
【岗位要求】
1、热爱西点制作行业,熟悉各类西点制作工艺及流程,具备独立研发新品的能力。
2、具备良好的食品安全与卫生意识,熟悉相关法规及操作规范。
3、工作积极主动,抗压能力强,能适应酒店行业的快节奏工作环境。
4、沟通协调能力佳,能有效组织团队协作,解决现场问题。
5、持有西点相关职业资格证书或具有相关工作经验者优先考虑,但无硬性要求,欢迎热爱本行业的优秀人才加入。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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在象山湾的晨雾里,曾有个关于“天空之城”的古老传说——人们说,当云朵低垂至影视大道的红木犀花枝头,便会化作可触摸的梦境。而今,这座梦境被编织进了宁波象山君澜度假酒店的肌理。设计师以云为灵感,在203间客房中绘出漂浮的梦境:双床房如两朵并行的流云,大床房似舒卷的积雨云,亲子房藏着彩虹色的云洞,而那间唯一的明星套房,是穹顶最明亮的星云。餐饮空间延续着漂浮的记忆。渔港风情的自助餐厅盛满潮汐节律,“桃源小馆”的十六碗海鲜是沉入碗底的东海秘语。当1100平米的宴会厅亮起星空穹顶,声光设备便化作连接现实与幻境的云桥。最动人的是那对泳池:1440㎡的主泳池倒映流动云霭,800㎡的浅池像被风吹落的云片,孩子们踩水惊起的涟漪,正是云朵与大地嬉戏的证据。户外草坪上,婚礼的白纱掠过草尖,让人分不清是飘落的云还是幸福的帷幔。酒店本身即是一座永不打烊的度假剧场,一步之遥便是“奔跑吧乐园”的欢愉和象山影视城的仙侠情缘。当夜幕降临,云朵壁灯次第亮起,你会懂得:追寻天空之城不必仰望,住进云里,便是答案。