【岗位职责】
1. 根据酒店西点菜单及客人需求,独立完成西式糕点、面包、甜品等产品的制作与装饰,确保出品符合质量标准。
2. 负责每日原料的验收、存储及库存管理,合理控制食材成本,减少损耗。
3. 遵守食品安全与卫生规范,保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒,确保操作符合HACCP要求。
4. 协助西点主管研发新品,参与季节菜单更新,配合完成宴会、自助餐等特殊活动的甜点供应。
5. 定期检查设备运行状态,发现故障及时报修,确保生产安全。
6. 培训与指导实习生或帮厨的实操技能,提升团队整体出品水平。
【岗位要求】
1. 学历不限,年龄不限,工作经验不限,但需具备基础西点制作技能(如烘焙、裱花、慕斯制作等)。
2. 热爱西点行业,对食材特性及搭配有一定认知,能独立完成常见西点品种的制作。
3. 工作细致认真,具备较强的食品安全意识和卫生习惯。
4. 良好的团队协作与沟通能力,能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。
5. 有西点相关证书(如烘焙师资格证)、或曾在星级酒店/知名甜品店工作者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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在象山湾的晨雾里,曾有个关于“天空之城”的古老传说——人们说,当云朵低垂至影视大道的红木犀花枝头,便会化作可触摸的梦境。而今,这座梦境被编织进了宁波象山君澜度假酒店的肌理。设计师以云为灵感,在203间客房中绘出漂浮的梦境:双床房如两朵并行的流云,大床房似舒卷的积雨云,亲子房藏着彩虹色的云洞,而那间唯一的明星套房,是穹顶最明亮的星云。餐饮空间延续着漂浮的记忆。渔港风情的自助餐厅盛满潮汐节律,“桃源小馆”的十六碗海鲜是沉入碗底的东海秘语。当1100平米的宴会厅亮起星空穹顶,声光设备便化作连接现实与幻境的云桥。最动人的是那对泳池:1440㎡的主泳池倒映流动云霭,800㎡的浅池像被风吹落的云片,孩子们踩水惊起的涟漪,正是云朵与大地嬉戏的证据。户外草坪上,婚礼的白纱掠过草尖,让人分不清是飘落的云还是幸福的帷幔。酒店本身即是一座永不打烊的度假剧场,一步之遥便是“奔跑吧乐园”的欢愉和象山影视城的仙侠情缘。当夜幕降临,云朵壁灯次第亮起,你会懂得:追寻天空之城不必仰望,住进云里,便是答案。