【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等,确保餐厅高效有序运转
2、制定并执行餐厅销售策略,完成公司下达的营收指标,定期分析经营数据并提出改进方案
3、严格把控食品安全与卫生标准,监督厨房及前厅的清洁消毒工作,确保符合国家相关法规要求
4、负责餐厅员工的专业技能培训与服务意识培养,建立高效的团队协作机制
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象,提升顾客满意度与回头率
6、控制餐厅运营成本,合理管理食材采购、库存及损耗,定期进行成本核算与分析
【岗位要求】
1、具备3年以上中餐厅管理经验,熟悉餐饮行业运营模式及服务流程,洲际经验或本地人优先
2、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理各类人际关系问题
3、精通餐饮成本控制方法,具备较强的数据分析与经营决策能力
4、熟悉食品安全法规及卫生管理要求,持有健康证等相关资质
5、具备优秀的沟通协调能力与突发事件处理技巧,能承受较强工作压力
6、对中华饮食文化有深刻理解,能根据本地特色创新菜品与服务模式
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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景德镇假日酒店,依托洲际酒店集团品牌积淀,坐落于珠山区昌江大道核心地段,是一家集住宿、餐饮、会议、休闲于一体的优质酒店,更是宾客探索瓷都魅力的优选下榻之所。作为最早进入中国市场的国际酒店品牌之一,我们延续假日酒店“有你,就有新回忆”的品牌宣言,创造无处不在的笑容,为每一位宾客打造家一般的温馨归属感,让商务出行更高效、休闲度假更惬意。酒店地理位置得天独厚,距景德镇罗家机场仅7公里,毗邻景德镇古窑民俗博览区、中国陶瓷博物馆等核心景点,近邻新天地购物中心,便捷可达景德镇北站,周边出租车资源充足,轻松串联城市各处风景与繁华。我们拥有舒适雅致的客房,配备软硬双枕与高速网络,守护每一段安睡时光;现代健身中心焕发身心活力,中餐厅的创意佳肴、全日餐厅的全天候美味、大堂吧的下午茶与鸡尾酒,满足宾客多元味蕾需求;童趣满满的布迷亲子房及“儿童食宿欢乐尽享”礼遇,为家庭宾客解锁专属惊喜;2间会议室(含可容纳300人的大宴会厅),可定制适配董事会议、香槟招待会、盛大婚礼等各类活动,专业宴会团队全程护航。秉持假日酒店“把顾客当成朋友”的服务理念,我们坚守“宾至如归,笑由心生”的服务承诺,注重细节、追求卓越,现因酒店发展需要,诚邀热爱酒店行业、心怀热忱、追求成长的有志之士加入,与我们一同扎根瓷都,以专业服务传递品牌温度,共筑美好旅居回忆,共享发展机遇!