【岗位职责】  
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转  
2、督导服务员执行标准化服务流程，处理突发客诉事件，维护酒店服务品质与客户满意度  
3、定期检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生状况，符合五星级酒店卫生安全标准  
4、协助制定并执行餐厅促销活动方案，完成月度经营指标与成本控制目标  
5、负责新员工岗前培训及在岗员工技能提升培训，建立团队服务考核机制  
6、每日营业数据统计与分析，提交经营报表并提出改进建议  

【岗位要求】  
1、具备2年以上中餐厅服务管理经验，熟悉宴会服务及中式餐饮文化者优先，洲际经验优先，本地优先；
2、掌握酒店餐饮服务标准流程，具备较强的现场指挥协调能力与突发事件处理技巧  
3、普通话流利，具备基础英语沟通能力，能熟练操作餐饮管理系统软件  
4、身体健康，能适应早晚班轮换工作制，节假日及高峰期需在岗值守  
5、具有优秀的团队管理能力与客户服务意识，抗压能力强  
6、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑