【岗位职责】  
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准  
2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，优化服务品质  
3、督导员工服务表现，定期组织专业技能培训  
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉  
5、控制餐厅成本，管理物资设备与食材库存  
6、协调厨房与其他部门工作衔接  
7、完成营业数据分析及经营报表  

【岗位要求】  
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验优先，
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐知识  
3、具备较强的现场管理能力和服务意识  
4、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力  
5、能适应早晚班及节假日工作安排  
6、身体健康，仪表端正