【岗位职责】  
1、负责酒店面包房日常运营，包括面包、西点等产品的制作与出品  
2、根据标准配方完成面团调制、发酵、成型、烘烤等全流程操作  
3、维护烘焙设备清洁与基础保养，确保食品安全卫生标准  
4、控制原材料损耗，协助成本核算与库存管理  
5、研发季节性新品，定期更新产品菜单  

【岗位要求】  
1、掌握法棍、可颂、吐司等基础面包制作工艺  
2、能独立操作和面机、发酵箱、烤箱等专业设备  
3、具有食品安全意识，持有健康证优先  
4、适应早班工作制（5:00-14:00）  
5、对烘焙行业有热情，愿意持续提升专业技能