【岗位职责】  
1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准  
2、根据季节变化和客人需求，参与菜单设计与菜品研发创新  
3、严格执行食品安全卫生标准，保持厨房工作区域整洁有序  
4、合理控制食材成本，做好原料验收、储存及使用管理  
5、熟练操作各类厨房设备，定期维护保养厨房器具  
6、配合餐饮部完成重要接待任务及宴会菜品制作  

【岗位要求】  
1、具有3年以上酒店或中高档餐厅厨师工作经验  
2、精通中式烹饪技法，擅长鄂菜或湘菜者优先考虑  
3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范  
4、能适应早晚班次轮换，具备较强的工作抗压能力  
5、年龄25-45周岁，身体健康，无不良嗜好  
6、具有良好的团队协作意识，服从厨房工作安排