1. 负责餐厅Brunch全品类菜品的制作与出品，精准把控食材处理、烹饪流程、摆盘造型，核心覆盖班尼迪克蛋、牛油果吐司、松饼、全麦三明治、轻食沙拉等经典Brunch品类，兼顾口味正宗与颜值质感，符合餐厅定位与客群需求。

2. 严格遵循食品安全规范，做好食材分拣、清洗、储存及加工环节的卫生管控，定期检查食材新鲜度，杜绝过期、变质食材使用，保持操作区域干净整洁，符合餐饮卫生标准。

3. 配合餐厅运营节奏，根据客流高峰合理调配出餐速度，确保高峰时段出餐高效、有序，避免漏单、错单，保障顾客用餐体验；非高峰时段做好食材预处理、厨具清洁及备料工作。

4. 配合主厨（若有）完成菜品迭代与优化，结合季节变化、客群反馈，提出Brunch新品研发建议，参与试菜与调整，保持菜品的新鲜感与竞争力。

5. 严格按照餐厅规定的菜品标准进行制作，不随意更改配方与烹饪工艺，确保每一份出品的口味、分量、摆盘统一，维护餐厅菜品口碑。

6. 配合团队完成日常运营相关工作，协助帮厨完成基础食材处理，配合前厅做好菜品相关的咨询解答（如食材成分、口味特点），服从餐厅管理安排。

岗位要求

1. 1年及以上Brunch、西餐相关厨师工作经验，熟悉Brunch各类菜品的制作工艺，能独立完成经典Brunch菜品的制作，有网红Brunch餐厅工作经验者优先。

2. 具备良好的食材把控能力和口味敏感度，能精准掌握火候、调味技巧，注重菜品细节与摆盘美学，能满足顾客对Brunch颜值与口感的双重需求。

3. 持有有效健康证，严格遵守餐饮行业卫生规范，讲究个人卫生，做事细心严谨，有较强的责任心和执行力。

4. 能适应Brunch餐厅工作时间

5. 具备良好的团队协作意识，沟通顺畅，能积极配合主厨、前厅及其他同事完成工作，乐于学习新的菜品制作技巧。

6. 无不良从业记录，热爱餐饮行业，对Brunch品类有热情，愿意长期稳定发展。

岗位福利

1. 薪资待遇：底薪+绩效+全勤奖+提成，根据工作经验可面议，高于本地同行业平均水平，每月按时发放，不拖欠。

3. 成长福利：定期组织菜品培训、技能提升学习，支持员工学习新品制作，有清晰的岗位晋升路径（厨师→主厨→厨师长）。

4. 工作环境：舒适整洁的厨房，设备齐全，团队氛围轻松融洽，定期组织员工团建，尊重每一位员工的付出。

5. 额外福利：转正后缴纳相关社保（具体根据餐厅规定执行）。

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