【岗位职责】
1、监督中餐厨房、宴会厨房的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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徐州太阳岛餐饮有限公司创建于2010年,是本地规模最大最具品牌影响力的知名餐饮龙头企业,目前公司总经营面积32000多平方米,拥有高级资深烹饪厨师和其他专业烹饪人员等各类员工300余人,其中中高层管理人员50余人,先后被评为丰县餐饮行业协会会长单位和丰县工商联副会长单位。目前公司已发展成为包括太阳岛宴会中心,小江南全羊馆,丰县味道,五门印象,汉府盛宴,99道菜全国连锁运营中心,老北京铜火锅等16家各具餐饮风格和菜品特色的餐饮门店规模,公司始终秉持“好人品,好食材,好味道”的经营理念,继续努力把太阳岛餐饮打造成为丰县人自己的专属会客厅和丰县餐饮行业第一名片。元里时代中心五星级酒店目前筹备中,期待优秀的你加入,共筑美好。