【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控及成本控制；  
2、制定并落实门店销售目标及经营计划，分析经营数据，提出改进方案以提升业绩；  
3、负责门店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效服务团队；  
4、维护门店卫生、安全及设备管理，确保符合食品安全法规及公司标准；  
5、处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度，维护品牌形象；  
6、协调与供应商、物业及相关部门的关系，保障门店运营顺畅；  
7、执行公司营销活动，监督活动效果并及时反馈优化建议。  

【岗位要求】  
1、年龄28-40岁，8年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上餐饮门店管理经验；  
2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制及人员培训；  
3、具备较强的数据分析能力，能通过经营数据发现问题并提出解决方案；  
4、优秀的团队管理能力，擅长员工激励与跨部门协作；  
5、抗压能力强，能适应高强度工作及灵活排班；  
6、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深刻理解；  
7、具备敏锐的市场洞察力，能根据竞争环境调整经营策略。

毛之盛（上海）餐饮管理有限公司