【岗位职责】  
1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控及成本控制；  
2、制定并落实门店销售目标及经营计划，分析经营数据，提出改进方案以提升业绩；  
3、负责门店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效服务团队；  
4、维护门店卫生、安全及设备管理，确保符合食品安全法规及公司标准；  
5、处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度，维护品牌形象；  
6、协调与供应商、物业及相关部门的关系，保障门店运营顺畅；  
7、执行公司营销活动，监督活动效果并及时反馈优化建议。  

【岗位要求】  
1、年龄28-40岁，8年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上餐饮门店管理经验；  
2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制及人员培训；  
3、具备较强的数据分析能力，能通过经营数据发现问题并提出解决方案；  
4、优秀的团队管理能力，擅长员工激励与跨部门协作；  
5、抗压能力强，能适应高强度工作及灵活排班；  
6、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深刻理解；  
7、具备敏锐的市场洞察力，能根据竞争环境调整经营策略。

毛之盛（上海）餐饮管理有限公司成立于 2024 年 11 月，是专注高端海鲜姿造、商务宴请、私宴与团建聚餐的新锐餐饮运营企业，旗下核心品牌为毛记一品海鲜姿造。公司立足上海长宁古北高端商圈，以鲜活食材、精致姿造、私密空间、品质服务为核心竞争力，打造集餐饮服务、菜品研发、宴会接待于一体的现代化餐饮机构。门店总面积近 3000㎡，配备全景海鲜池、多规格私密包厢与独立宴会厅，可满足商务洽谈、家庭聚餐、公司团建、生日宴、年会等多元场景需求。品牌坚持 “本味、新鲜、健康、仪式感” 的经营理念，主打深海活鲜、高端姿造与养生锅底，以一人一锅的健康形式、艺术化摆盘与标准化服务，为客户提供高性价比的高端用餐体验。公司以精细化运营与客户口碑为根基，持续深耕中高端餐饮市场，致力于成为上海商务宴请与品质聚餐的标杆品牌。