【岗位职责】  
1、负责厨房炉台操作，按照标准流程完成菜品烹饪工作，确保出品质量稳定  
2、熟练掌握各类中式烹饪技法，能独立完成炒、爆、熘、炸等基本操作  
3、负责灶台区域的卫生清洁与设备维护，保持工作区域整洁有序  
4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制工作  
5、严格执行食品安全标准，确保操作过程符合卫生规范  
6、合理控制食材用量，避免浪费，协助成本管控  

【岗位要求】  
1、初中及以上学历，年龄18-38周岁  
2、具有1年以上专业厨房炉台工作经验，熟悉餐饮后厨工作流程  
3、掌握基础烹饪技能，能熟练使用各类厨房设备  
4、身体健康，持有有效健康证明  
5、具备团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏  
6、有责任心，工作细致，能承受一定工作压力

马鞍山鼎寰餐饮有限公司始终秉承"传承中华美食文化，打造健康餐饮体验"的经营理念，致力于为消费者提供高品质、地道的中华美食。我们食材新鲜、出品稳定。同时，公司注重菜品研发创新，定期推出符合现代消费者口味的新品。