【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、中专学历,同岗位工作经验1以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海朱家角假日酒店作为 IHG 旗下假日酒店品牌在上海青浦区朱家角镇的重要布局,将于 2026 年暑期正式开业,依托集团成熟的运营体系与品牌积淀,打造兼具国际品质与江南水乡特色的中端全服务酒店,为宾客提供便捷、舒适、温暖的住宿与宴请体验酒店硬件设施完善,精准适配商务、度假、宴请等多元需求。酒店拥有 111 间客房,兼顾舒适性与实用性,可满足单人、双人及家庭等不同客群的住宿需求;客房按照假日品牌 3.0最新标准设计,设计典雅,配备高速宽带,迷你酒吧,英国The White Company洗漱用品,为您提供静谧舒适的休憩空间。酒店配备 24 小时健身房及自助洗衣房,为宾客提供便捷贴心的配套服务。酒店有全日制餐厅,可同时容纳 80 人用餐。酒店的大堂酒吧,融合轻食、各色鸡尾酒、现磨咖啡、下午茶等多元化社交功能,为宾客提供休闲放松的专属空间。酒店负一层拥有1个 450 平米无柱大宴会厅,可轻松容纳 250 人会议,兼顾实用性与灵活性,进一步完善朱家角区域的高端住宿与会议配套。