收藏 
微信
举报
工作职责：
1. 协助主厨统筹全日餐厅厨房日常运营，确保风味菜系出品质量、口味一致性及出餐时效；
2. 参与菜单研发与季节性菜品更新，结合本地食材与国际烹饪技法优化菜品结构；
3. 负责所辖岗位员工排班、技能培训、操作指导与绩效反馈，落实食品安全与卫生标准（含HACCP及本地监管要求）；
4. 严格执行成本管控措施，监督食材验收、储存、领用及损耗管理，确保厨房运营符合预算目标；
5. 配合餐饮部完成客诉处理、内部稽核及跨部门协作任务，持续提升顾客用餐体验。
任职资格：
1. 具备五星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验，其中不少于2年副厨师长或同等职能履历；
2. 精通至少一种主流风味菜系（如地中海、东南亚、拉丁美洲等）的完整烹饪体系与文化背景，具备独立研发及标准化落地能力；
3. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及相关劳动法律法规，具备食品安全管理员资质者优先；
4. 具备良好的团队领导力、跨文化沟通能力及抗压能力，能适应轮班与节假日工作安排；
5. 普通话流利，具备基础英语听说读写能力，可准确理解英文菜谱及设备操作说明。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
洲际人生 • 知行天下会见Ⅰ深圳之芯作为具有“世界眼光、中国气派、岭南风格、深圳特色”的全球领先会议综合体 – 深圳国际交流中心配套工程，深圳国际交流中心洲际酒店坐落于深圳福田区香蜜湖畔，城市新金融中心核心腹地，坐拥城市中心绝美湖景，独揽“山、湖、城、海”的交响画卷。酒店设计肌理融入“基石”的坚韧、“奔流”的创新与“和谐”的包容，拥有415间优雅的客房与套房，在繁华深处私藏一隅宁谧。五间各具风姿的餐厅与酒吧，以饮食文化为线，串起岭南风土的醇厚、国际都会的摩登与当代匠心的温度，开启一场永不落幕的感官漫旅。逾2,600㎡的宴会空间，包含1,000㎡的香蜜大宴会厅及6间灵活变换的小会议室与多功能厅，以无柱空间与全景落地窗，为盛会大典铺陈非凡格调。酒店与22万㎡国际交流中心紧密衔接，为全球宾客提供会议、餐饮、住宿尊享体验。秉承“非凡无际”的品牌主张，深圳国际交流中心洲际酒店致力于刷新定义探索精神与知性优雅，成为见证时代际遇的深圳新地标。我们致力于打造工作中的多元化和包容性，彰显这座城市的包容气度与“每刻皆新”的鲜活气质。这里不仅是职业与生活的超链接点，更是让您沉浸式淬炼待客匠心、成就职业理想的成长平台。我们热忱欢迎拥有不同背景的人士加入洲际团队，我们承诺为每一位团队成员提供平等的就业机会，并把建立多元化、包容性的团队作为追求。我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。我们为每位团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们通过myWellbeing框架，致力于提升您在健康、生活方式及工作场所中的幸福感。我们支持每一位同事，赋能他们成为最好的自己！在充满魅力的新香蜜湖蓝图里，诚邀您和我们一起于深圳国际交流中心洲际酒店，“会见”世界的深圳之芯，成就洲际人生，共筑非凡无际！深圳国际交流中心洲际酒店联系地址：深圳市福田区香蜜湖路3006号联系方式：hrm@icicsz.com
