白案一条龙
老面包子，酵母馒头
【岗位职责】  
1、负责传统老面包子的制作，包括和面、发酵、包制、蒸制等全流程工艺  
2、根据每日销售情况合理准备面团和馅料，控制生产节奏  
3、维护和保养面点制作设备，确保工作区域整洁卫生  
4、研发改良包子口味，优化制作工艺  
5、遵守食品安全规范，确保出品质量稳定  

【岗位要求】  
1、3年以上专业包子制作经验，掌握老面发酵核心技术  
2、能独立完成和面、揉面、擀皮、包制等全套工序  
3、熟悉各类中式面点制作工艺，擅长传统老面包子者优先  
4、身体健康，持有效健康证明  
5、工作细致认真，能适应餐饮行业工作时间安排

成都青羊区陈记竹蒸笼包是一家专注于传统中式蒸点制作的餐饮企业，扎根成都青羊区多年，以匠心工艺和地道风味赢得本地食客的认可。我们主打手工现做的竹蒸笼包点，包括鲜肉包、酱肉包、豆沙包等经典品类，同时搭配蒸饺、烧麦等特色小吃，致力于为顾客提供健康、新鲜、实惠的中式早餐与快餐选择。