【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作  
2、按照标准操作流程完成食材的切配规格要求  
3、维护切配区域的卫生清洁及工具归位  
4、协助厨师进行食材准备工作  
5、执行食品安全操作规范  

【岗位要求】  
1、能适应早晚班次及高强度工作节奏  
2、具备基础刀工技能者优先  
3、服从工作安排，有团队协作意识  
4、身体健康，持有有效健康证  
5、对食材保鲜及卫生标准有基本认知

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