【岗位职责】
1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作,确保出品质量稳定
2、协助主厨完成菜单研发和菜品创新工作
3、严格按照食品安全标准进行操作,保持厨房卫生
4、合理控制食材成本,避免浪费
5、完成上级安排的其他厨房相关工作
【岗位要求】
1、具备基本的中餐烹饪技能,能独立完成常见菜式制作
2、了解厨房设备使用及维护常识
3、工作认真负责,能适应酒店餐饮行业的工作节奏
4、具有良好的团队合作精神
5、持有健康证等相关从业资格证书
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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岭南集团是一家以酒店旅游和主副食品为核心主业的大型国有企业,拥有百货商场、购物中心、旅行社、酒店、食品加工企业、物流公司、会议会展中心、专业市场超300家。岭南酒店拥有包括“花园酒店”、“岭南东方酒店”、“中国大酒店”、“岭南五号酒店”、“岭居创享公寓”等在内的多个核心品牌,覆盖白金五星、精品文旅、休闲度假、城央商务、城市连锁和非标住宿等细分住宿业态,被中国旅游饭店业协会授予“中国饭店集团60强”称号。岭南五号酒店是岭南酒店的第五个酒店品牌,是一个属于热爱文化旅行者的高端精品酒店。江门岭南五号酒店拥有15间极具岭南特色的客房和套房,配套有图书馆、咖啡厅、五号茶居以及4间豪华私宴包房。原始建筑为上世纪60年代建造的典型苏式建筑,设计师将在地文化与现代时尚相结合,以白沙茅龙笔为灵感,酒店外部基本保持原有的结构和形态,同时增加了单层骑楼;内饰则巧妙融入了茅龙笔、春阳台及岭南红砖等特色元素,处处展现着江门文化的独特韵味。是宾客探索岭南文化、感受“老江门、新时尚”理想的下榻之首选。