岗位职责:
1、按照厨师长要求把控自助、简餐、零点菜品出品标准;
2、根据当日客流完成食材预制,严控出品环节食材损耗;
3、全程监督菜品加工、摆盘,统一餐品口味与外观;
4、落实食材储存、加工卫生,严格遵守食品安全规范;
5、及时记录出品、食材问题并同步上报厨师长。
任职要求:
1、3 年酒店自助咖啡厅后厨实操经验;
2、精通中西简餐、冷热自助菜品制作,出品把控能力强;
3、熟悉自助餐食材保鲜、食品加工卫生全套标准;
4、执行力强,严格按照厨师长要求完成出品;
5、持有有效食品健康证,可适应早班、节假日轮班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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珠海机场凯悦酒店于机场之心落址,与湾区脉动同频。酒店坐落于珠海金湾机场核心腹地,通过地下通道与新建的全新T2航站楼紧密相连,步行仅需5分钟即可抵达,实现高效便捷的出行体验。酒店周边交通网络密集,珠海机场城轨站近在咫尺,30分钟内可达横琴口岸,一小时覆盖珠海中心城区,轻松衔接粤港澳大湾区核心节点,为商旅人士构建高效出行网络。酒店周边汇集珠海国际航展中心、珠海太空中心、金湾华发商都等文化、商业与会展地标,形成功能完备的商务生态圈。酒店内配备331间舒适客房及套房、3间特色餐厅及2800平方米的灵活宴会及会议空间,全面满足高端会议、大型会展与商务接待的多元需求。依托卓越的区位优势与专业的服务配套,珠海机场凯悦酒店不仅是差旅人士的高效出行首选,更是粤港澳大湾区商务往来与产业合作的重要枢纽平台。