主要职责：
1、在餐厅经理的领导下，全面负责吧台的日常运营与管理；
2、负责吧员的日常工作安排、培训与管理，提升整体服务水平；
3、主导各类酒水、饮品的调制与出品，包括咖啡、饮料、果盘及鸡尾酒等，确保产品与品质标准；
4、负责吧台所有酒水、原料、设备与物资的库存管理、台账登记及基础维护保养；
5、积极配合前厅经理，参与并执行餐厅的各类营销推广活动。

岗位要求：
1、对餐饮服务业充满热情，具备高度的责任心与敬业精神；
2、拥有3年以上高星级酒店（或高端餐饮品牌）同岗位工作经验；或一年以上高星级酒店（高端餐饮品牌）大堂吧/酒水经理岗位工作经验；
3、熟悉葡萄酒、烈酒、鸡尾酒知识，熟练掌握经典与流行鸡尾酒的调制和咖啡、茶饮的制作及服务流程。

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