员工餐厅厨师长
7千-9千
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发布于 05-01
员工餐厅厨师长
7千-9千
合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制;

2、制定员工餐的周/月菜谱,确保营养均衡、口味多样,并符合员工需求;

3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合国家相关法律法规;

4、合理分配厨房人员工作任务,优化工作流程,提高出餐效率;

5、定期对厨房设备进行维护检查,确保设备正常运行;

6、负责厨房团队的管理与培训,提升团队专业技能及服务意识;

7、处理员工对餐食的反馈意见,及时调整改进。


【岗位要求】

1、具备5年以上扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单;

2、有较强的厨房管理能力,熟悉食材采购、成本核算及库存管理;

3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证及相关职业资格证书优先;

4、具备良好的团队协作能力,能有效调动员工积极性;

5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境;

6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:18-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
合肥市包河区黄河路与庐州大道两侧(原园博园P20停车场)
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沈女士
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沈女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
骆岗徽风皖韵酒店是由安徽交控徽风皖韵酒店管理集团有限公司投资建设的国企背景综合型园林酒店,集大型会议会展、高端宴会、政商务接待及城市休闲度假功能于一体的综合性园林酒店,坐落于约350亩的园林景观之中,总建筑面积约19.1万㎡。酒店由5幢独栋式建筑通过精致园林景观串联,拥有各类客房600间、7000平米超大规模宴会会议及茶咖酒品鉴中心,配套中西式及特色主题餐厅、专业健身娱乐中心等完备设施,致力于为宾客提供兼具徽风皖韵与国际标准的高品质服务,是安徽地区极具影响力的高端酒店标杆。
合肥市包河区黄河路与庐州大道两侧(原园博园P20停车场)
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