【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、厨房等区域的协调与监督
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度,确保服务质量与顾客满意度
3、负责菜单设计、成本控制,优化餐饮产品结构
4、监督食品卫生安全及厨房操作规范,确保符合相关法律法规
5、管理餐饮团队,包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设
6、分析经营数据,制定营销策略及促销方案,提升餐饮收入
7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力及丰富的实战经验
2、熟悉餐饮行业运营模式及市场发展趋势
3、优秀的团队领导能力及沟通协调技巧
4、具备成本控制意识及数据分析能力
5、能承受工作压力,适应弹性工作时间
6、有创新意识,能持续优化餐饮服务体验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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郑州鹰城鑫地饭店有限公司是一家商务型四星级全服务酒店,企业规模100-499人,致力于为宾客提供舒适、专业的住宿及配套服务。 酒店位于郑州核心区域,交通便利,设施完善,涵盖客房、餐饮、会议、茶肆、休闲等多元化服务。客房设计中式典雅;餐饮提供自助餐、中式特色菜品及定制宴会服务;会议中心拥有多功能厅及专业团队,满足商务活动需求。 以“品质服务”为核心,酒店注重员工培训与标准化管理,通过严格的质量把控和个性化服务提升宾客体验。目标客群涵盖商务差旅、会议团体及休闲游客,立足本地市场的同时积极拓展区域合作,持续提升品牌影响力与行业竞争力。 凭借规范运营和稳健发展,鹰城鑫地饭店已成为郑州酒店业中档市场的代表性企业之一。