【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量与安全标准
2、制定菜单及成本控制方案,优化厨房工作流程
3、监督食材验收、储存及加工全过程
4、培训指导厨房员工,落实标准化操作规范
5、协调宴会及日常餐食准备工作
6、维护厨房设备并确保符合卫生检查要求
【岗位要求】
1、具备中厨/西厨/宴会/饼房任一领域实操经验
2、掌握食品安全及卫生管理相关规范
3、能适应倒班工作制,抗压能力强
4、具备基础成本核算及库存管理能力
5、持有厨师职业资格证者优先
6、有团队协作意识及现场指挥能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
南通海门希尔顿逸林酒店由南通海创数字科技有限公司匠心筑造,以打造海门会客厅为愿景,为城市敬献一处及格调、舒适与尊崇与一体的商旅臻品。酒店拥有206间精致客房与40套轻奢公寓,全方位满足商务差旅与休闲独家的双重需求;3间特色餐厅及专属行政酒廊,荟萃全球风味;2300平方米的宴会会议空间恢宏大气,无柱宴会厅可从容容纳65桌宴席,适配各类高端会晤与盛典。酒店配备国际品牌必确®健身器材的健身房,更设有云端空中恒温泳池与事业开阔的空中大堂及大堂吧,与城市之巅,礼遇每一位宾客,顶个惬意优雅的入住时光。