【岗位职责】
1、负责西厨/饼房日常运营管理,确保厨房工作高效有序进行
2、监督食品制作流程,把控出品质量与食品安全标准
3、合理排班并协调厨房人员工作分配
4、定期检查厨房设备运行状态,维护工作区域卫生
5、控制食材成本,协助制定季节性菜单
6、培训指导厨房员工专业技能与操作规范
7、严格执行酒店卫生安全管理制度
【岗位要求】
1、具备西式烹饪/烘焙专业基础,熟悉各类西餐及甜品制作工艺
2、能熟练操作厨房设备及工具
3、具有团队管理意识,能有效协调团队工作
4、工作细致认真,对食品卫生安全有高度责任心
5、适应倒班工作制,能承受高强度工作压力
6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南通海门希尔顿逸林酒店由南通海创数字科技有限公司匠心筑造,以打造海门会客厅为愿景,为城市敬献一处及格调、舒适与尊崇与一体的商旅臻品。酒店拥有206间精致客房与40套轻奢公寓,全方位满足商务差旅与休闲独家的双重需求;3间特色餐厅及专属行政酒廊,荟萃全球风味;2300平方米的宴会会议空间恢宏大气,无柱宴会厅可从容容纳65桌宴席,适配各类高端会晤与盛典。酒店配备国际品牌必确®健身器材的健身房,更设有云端空中恒温泳池与事业开阔的空中大堂及大堂吧,与城市之巅,礼遇每一位宾客,顶个惬意优雅的入住时光。