负责鸡煲及店内菜品炒制、出品把控
• 维护后厨卫生、食材保管、成本控制
• 要求:有粤菜/小炒/鸡煲店经验优先,懂火候、味道稳定,责任心强
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东莞市万江膳养坊凤宴鸡煲店是一家专注于传统中式餐饮的精品餐厅,主营特色鸡煲及养生膳食。作为扎根东莞万江的餐饮品牌,我们以"传承粤式美味,创新养生理念"为核心,致力于为顾客提供高品质的用餐体验。餐厅经营面积约200平方米,拥有专业厨师团队和服务人员20余人。主打产品凤宴鸡煲采用独家秘制配方,精选优质食材,结合传统烹饪工艺与现代健康理念,打造出独具特色的招牌菜品。除鸡煲外,我们还提供各类广式小炒、养生炖汤等配套餐品,满足不同顾客需求。经营特色:1. 坚持现点现做,保证菜品新鲜度2. 采用标准化操作流程,确保出品稳定性3. 注重食材源头把控,建立稳定供应链4. 定期研发新菜品,保持菜单活力团队管理采用扁平化架构,注重员工技能培训与职业发展。目前正处于业务扩张期,计划在未来一年内新增2-3家分店,为更多顾客提供优质餐饮服务。作为社区型餐饮企业,我们特别重视顾客口碑与回头率,通过会员体系建设和个性化服务,已在当地积累稳定的客户群体。未来将继续深耕东莞市场,打造具有区域影响力的餐饮品牌。