大众菜
【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感稳定
2、根据季节变化和顾客需求,参与新菜品研发与菜单更新
3、严格把控食材选用、储存及加工环节,保证食品安全
4、维护厨房设备清洁与规范操作,落实卫生管理制度
5、协助厨房成本控制,合理利用食材减少浪费
【岗位要求】
1、3年以上中餐烹饪工作经验
2、具备扎实的刀工、火候等基本功,能独立完成各类热菜/冷盘制作
3、熟悉食品安全法规及厨房操作流程,持有效健康证
4、适应早晚班轮换制度,工作细致有责任心
5、有团队协作意识,服从安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名