职位描述:擅长整形和烤炉,有连锁店经验者优先
1、可独立完成打面、整形、开酥、烘烤设备的操作与使用,熟悉各种面包制作工艺和相关知识软欧、恰巴塔、甜包、丹麦等;
2、按标准操作流程每天根据销售量制作出每日现烤产品,确保每日保质保量按时出品;
3、材料盘点及检查物料效期;
4、对产品质量负责,日常优化产品上架合格率100%;
5、严格遵守安全生产规范,保持日常工作间卫生清洁,烘焙设备的保养与维护;
6、服从调动及安排。
任职要求:
1、1——3年及以上烘焙面包从业经验
2、会吐司、甜面、丹麦、软欧、硬欧等各种面包的制作,烘培设备的使用;
3、了解顾客需求,了解主流烘焙企业产品情况,总部研发的新产品及时制作更新,上架销售,确保店面产品不陈旧,不单一;
4、懂得各种原料及成品的储存方法,合理使用各种原料,减少浪费;
5、具备良好的沟通能力。
6、有连锁店烘焙经验优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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