岗位职责:
1、 全面负责后厨管理、出品把控、菜品稳定与创新;
2、负责意面、披萨、牛排、等意式菜品研发与制作;
3、制定标准食谱、操作流程,控制食材成本与毛利;
4、管理后厨团队,负责培训、排班、分工与纪律;
5、严格遵守食品安全与卫生标准,确保厨房规范运营;
6、协调前厅出餐节奏,处理客诉及特殊餐食需求。
任职要求:
1、 3年以上意大利西餐厅/高端西餐主厨/厨师长经验;
2.、精通意式菜品制作,擅长手工披萨、意式酱汁等;
3. 具备团队管理、成本控制、菜单研发能力;
4. 持有有效健康证,工作认真负责,稳定性强;
硬性要求:会粤语,沟通顺畅,能电脑普通操作。
福利待遇:
包吃包住,月休4天,每天8小时
宿舍在园区内,步行15–20分钟到店
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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