【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范,确保服务质量符合酒店标准
3、监督食品出品质量与摆盘标准,定期与厨房团队沟通优化菜单
4、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、餐具盘点及能耗管控
5、处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、组织员工培训,提升团队服务技能与产品知识
7、完成营业数据分析,制定并执行销售提升方案
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉中餐运营流程
2、掌握餐厅成本控制方法及食品安全管理规范
3、出色的沟通协调能力,能有效管理20人以上团队
4、具备较强的突发事件处理能力及客户关系维护技巧
5、工作细致严谨,能适应弹性排班制度
6、有VIP接待经验优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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桐庐开元森泊旅游度假区规划区域约3平方公里,总投资约20亿元,项目整体客房体量约900间。项目分三期开发建设,以分水江及两岸“水陆空”立体交通体系为纽带,串联“马术中心”、“桐庐开元森泊度假乐园”、“桐庐开元森泊·外婆家度假酒店”、“田园生态体验区”4大版块,集住宿、游乐、餐饮、马术、汤泉、商业、会务、文化体验为一体,打造华东区域独具特色的全天候、全龄段、高端化一站式旅游度假目的地。