【岗位职责】  
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程  
2、监督食品质量、卫生安全及服务水平，确保符合酒店品牌标准  
3、负责餐饮成本控制，制定预算并监控执行情况  
4、策划并执行季节性菜单更新及特色餐饮活动  
5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及人员调度  
6、协调与其他部门的合作，确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利开展  
7、分析市场趋势和竞争对手动态，提出改进方案  

【岗位要求】  
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先  
2、3年以上高星级酒店餐饮管理经验，有总监或经理岗位经历  
3、熟悉餐饮运营全流程，包括采购、成本控制、菜单设计等  
4、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力  
5、年龄30-40岁，身体健康，能适应高强度工作  
6、持有食品安全管理员证书或相关职业资格证书者优先  
7、对市场趋势敏感，具备创新意识和商业头脑