【岗位职责】  
1、负责牛羊肉熟食新产品的研发与配方设计，重点开发符合江浙沪口味的卤制、酱制、白切手抓等品类。  
2、制定产品开发计划，完成从样品试制到标准化生产工艺的转化，确保产品可量产。  
3、协同供应链与生产团队，把控原材料选品、加工流程、成品口感及食品安全，保障品质稳定。  
4、分析消费反馈与竞品信息，持续迭代现有产品线，提升复购率与市场竞争力。  
5、参与连锁品牌产品线战略规划，为品牌差异化提供建议，并配合市场推广进行试吃、培训及落地支持。  
6、以创业心态参与品牌共创，有机会获得原始股份激励，共同开拓品牌连锁事业。  
【岗位要求】  
1、具备牛羊肉熟食产品开发经验，熟悉江浙沪口味偏好，有成熟产品配方或成功案例者优先。  
2、精通卤制、腌制、酱卤等熟食加工工艺，能独立完成从研发到量产的全流程操作。  
3、具备敏锐的市场洞察力与创新意识，能快速响应消费趋势并落地产品迭代。  
4、拥有创业心态，愿意参与品牌共创，对连锁品牌打造有强烈意愿者优先，可给予股份激励。  
5、沟通协作能力强，能与生产、品控、销售团队高效配合，推动产品快速上市。
6.﹣上升空间：从产品负责人→合伙人→品牌联合创始人，拓店后负责整体产品体系
﹣老板真诚直爽，不画饼、不内耗，一起做事、一起赚钱、一起做大！

东鸿鹄志贸易有限公司是特色熟食连锁品牌，核心打造以宁夏盐池滩羊系列产品为主、精品卤牛肉及各类风味熟食为辅的社区熟食门店。品牌深耕食材本源，主打清水白切原味滩羊，摒弃厚重香料，最大程度保留滩羊独有的原生奶香；同时搭配匠心卤制牛肉、特色卤味，兼顾家庭日常佐餐需求。门店创新融合多元经营模式：常温冷切熟食零售、冬季瓦罐羊肉热食、预制羊肉半成品同步售卖，打破熟食行业季节性淡季痛点。依托标准化工艺、稳定供应链体系，坚持品质统一、口味统一，致力于打造顾客信赖、可全国复制的特色熟食连锁。