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【岗位职责】
1、负责酒店中餐或西餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准；
2、根据每日客情及菜单要求，提前完成食材准备、切配、腌制及半成品加工工作；
3、严格执行食品卫生安全规范，做好厨房设备、用具及工作区域的清洁与维护，确保操作安全；
4、合理控制食材成本，减少浪费，配合厨师长进行食材验收、库存盘点及用料记录；
5、参与新菜品的研发与试制，协助制定标准化菜谱，持续提升菜品品质与顾客满意度；
6、服从厨房排班及工作调度，高峰期保持高效出品节奏，确保出餐及时性；
7、完成厨师长交办的其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限，年龄25-55周岁，身体健康，持有有效健康证；
2、具有2年以上厨师工作经验，熟悉酒店或餐饮行业后厨运作流程，有酒店从业经验者优先；
3、熟练掌握中餐（或西餐）烹饪技法，能独立完成菜品制作，具备扎实的刀工及火候控制能力；
4、了解食品卫生安全法规，具备良好的成本意识及食材保鲜知识；
5、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店排班制（含早班、晚班及节假日轮班）；
6、具备良好的团队协作精神和沟通能力，服从管理，无不良嗜好及职业禁忌症。
年龄要求：25-55岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
1-49 人
北京市中关村人民大学智选假日酒店，隶属于洲际酒店集团旗下中端精选服务品牌“智选假日酒店”，坐落于海淀区核心科教商圈，毗邻中国人民大学、中关村科技园区及地铁4号线人民大学站，周边高校、科研机构与高新企业密集，交通便利，商旅氛围浓厚。酒店建筑面积约8000平方米，拥有各类客房百余间，配套自助早餐厅、24小时便利店、自助洗衣房及多功能会议设施，以“简单、睿智、出行”为理念，为宾客提供高效、舒适、安全的住宿体验。作为一家全服务型四星级标准的国际连锁酒店，我们兼具品牌标准化运营体系与在地化服务灵活性，致力于服务差旅商务人士、学术交流团队及休闲游客。酒店管理层拥有多年国际品牌酒店运营经验，员工团队专业、务实，注重服务细节与宾客反馈，持续优化入住流程、客房舒适度及早餐品质。在运营管理中，我们严格执行洲际集团清洁安全标准，推行智能化入住与节能环保措施，并积极参与社区共建，与周边院校、企业保持长期合作关系。我们重视人才发展，为员工提供清晰的职业晋升通道、跨品牌培训机会及具有竞争力的薪酬福利。酒店倡导“以客为尊、团队协作、诚信进取”的企业文化，鼓励员工在标准化服务中展现个人温度。当前，酒店正稳步推进设施升级与服务创新，力求在中关村区域树立中档酒店的品质标杆，为宾客创造“智选”无忧的旅居体验，也为团队成员打造有归属感的职业平台。
