【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全管理体系的建立与维护,确保符合国家卫生标准和酒店要求
2、监督厨房、餐厅等区域的日常卫生检查,定期组织卫生培训
3、制定并执行食品采购、储存、加工、留样等环节的卫生管控措施
4、处理食品安全突发事件,及时上报并跟进整改
5、管理卫生相关台账记录,配合政府部门检查工作
【岗位要求】
1、熟悉食品安全法律法规及HACCP体系(FSMS体系)
2、具备食品卫生检测基础技能,持有健康证
3、能独立开展卫生检查并提出整改方案
4、工作细致严谨,具备风险预判能力
5、有酒店或餐饮行业卫生管理经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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泉州古城英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际奢华精品酒店品牌,坐落于泉州历史文化核心区,深度融合闽南传统与现代设计,以“邻里文化”为核心理念,为宾客提供独具在地特色的沉浸式体验。酒店拥有风格鲜明的客房及套房,配备餐厅、精致会议空间及高端健身设施,目标客群为追求个性化服务的高端商旅人士及文化旅行爱好者。作为洲际集团成员,酒店依托全球资源与标准,注重员工职业发展,提供国际化培训体系,强调扁平化管理和创新协作。 酒店以“传承在地文化,缔造非凡体验”为使命,致力于成为泉州文旅新地标,同时为员工提供多元成长平台,在奢华酒店细分市场中保持差异化竞争力。