【岗位职责】
1、负责中厨房的日常运营管理,确保菜品质量和出品效率
2、制定菜单、研发新菜品,并控制食材成本
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行
4、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务顺畅
5、培训和管理厨房团队,提升员工技能
【岗位要求】
1、具备中餐烹饪专业技能,熟悉各类菜系制作
2、有厨房管理经验,能有效安排工作流程
3、了解食品安全法规和厨房卫生标准
4、具备团队协作精神,能承受工作压力
5、有创新意识,能根据市场需求调整菜品
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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泉州古城英迪格酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际奢华精品酒店品牌,坐落于泉州历史文化核心区,深度融合闽南传统与现代设计,以“邻里文化”为核心理念,为宾客提供独具在地特色的沉浸式体验。酒店拥有风格鲜明的客房及套房,配备餐厅、精致会议空间及高端健身设施,目标客群为追求个性化服务的高端商旅人士及文化旅行爱好者。作为洲际集团成员,酒店依托全球资源与标准,注重员工职业发展,提供国际化培训体系,强调扁平化管理和创新协作。 酒店以“传承在地文化,缔造非凡体验”为使命,致力于成为泉州文旅新地标,同时为员工提供多元成长平台,在奢华酒店细分市场中保持差异化竞争力。