【岗位职责】  
1、全面负责小吃店的日常运营管理，包括营业前准备、高峰期间调度及闭店收尾工作，确保店内有序高效运转。  
2、监督并执行食品安全与卫生标准，严格把控食材采购、储存、加工及出品环节，杜绝食品安全隐患。  
3、统筹安排前厅与后厨人员排班，合理调配人力，提升团队协作效率，确保顾客用餐体验。  
4、负责员工培训与日常考核，包括服务流程、产品标准、设备操作及安全规范，培养多能工。  
5、控制运营成本，包括食材损耗、水电能耗及物料消耗，定期盘点库存并分析数据，提出优化方案。  
6、处理顾客投诉及突发事件，维护店面形象，提升顾客满意度与复购率。  
7、执行公司营销活动与促销策略，关注周边竞品动态，提出针对性改进建议。  
8、维护店内设备设施，定期检查并安排维修保养，确保正常运转。  

【岗位要求】  
1、年龄18-55岁，学历不限，工作经验不限，能适应餐饮行业工作节奏。  
2、具备较强的责任心与执行力，能独立处理店内日常事务。  
3、沟通协调能力良好，能有效调动员工积极性，解决现场问题。  
4、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，能接受门店排班（含周末及节假日）。  
5、有餐饮管理或小吃店从业经验者优先，愿意从基础学习亦可。  
6、身体健康，持有有效健康证明（入职后需办理）。

抚顺市顺城区皓鑫风味小吃店是一家专注于地方特色风味小吃的餐饮企业，致力于为顾客提供便捷、美味、实惠的传统小吃与饮品。门店位于抚顺市顺城区（具体地址可补充），交通便利，环境整洁，以亲民的价格和地道的口味赢得了周边居民及往来顾客的认可。