厨房主管
6千-8千
投递简历
发布于 04-10
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石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招3人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责厨房日常运营管理工作,包括菜品制作、成本控制、卫生安全等;

2、制定并执行厨房操作流程及标准,确保出品质量稳定;

3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费;

4、负责厨房员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能;

5、定期研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度;

6、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房符合相关法规要求;

7、协调与其他部门的沟通合作,保障餐饮服务高效运转。


【岗位要求】

1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验;

2、熟悉各类菜系制作流程,能独立设计菜单及控制成本;

3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性;

4、工作细致严谨,责任心强,能适应高强度工作环境;

5、具备食品安全及卫生管理相关知识,持有相关证书者优先;

6、良好的沟通协调能力,能妥善处理突发问题;

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 企业性质
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