厨师长
1万-1.5万
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发布于 05-29
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北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

需要招聘浙江本地浙菜厨师,做杭帮菜,黔菜正宗的,喜欢研究做杭帮菜,台州菜,黔菜,责任心强的,有五险一金,包吃住,有意者联系

【岗位职责】

1、负责厨房日常运营管理,统筹安排厨房工作流程

2、制定标准化菜谱并监督执行,确保菜品质量稳定

3、控制食材成本,合理规划食材采购与库存管理

4、研发新菜品,定期更新菜单以适应市场需求

5、负责厨房设备维护与卫生安全管理

6、培训指导厨房员工,提升团队专业技能


【岗位要求】

1、3年以上中餐厨房管理经验,有连锁餐饮经验优先

2、精通中式烹饪技法,熟悉各类菜系特点

3、具备成本管控意识与食材鉴别能力

4、能适应高强度工作,具备团队管理协调能力

5、持有健康证及相关职业资格证书

其他要求
年龄要求:23-60岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京大兴区永大路1号院8号楼
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 企业性质
私企小餐厅加私人会所**溢水洋餐饮管理有限公司企业简介**溢水洋餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮领域的现代化餐饮企业,公司规模1-49人,致力于为消费者提供高品质、地道的中华美食体验。我们以传统烹饪技艺为基础,结合现代餐饮管理理念,打造兼具文化底蕴与创新活力的餐饮品牌。**核心业务与特色**  1. **菜品定位**:主打经典中式菜系(如川菜、粤菜、江浙菜等),注重食材新鲜与口味还原,同时根据市场需求开发融合创新菜品。  2. **运营模式**:采用标准化后厨管理、精细化成本控制及数字化运营系统,确保出品稳定与效率提升。  3. **场景覆盖**:涵盖堂食、外卖、企业团餐等多元服务场景,满足不同客群需求。  **企业优势**  - **团队专业**:拥有经验丰富的厨师团队与餐饮运营人才,严格把控从采购到出品的全流程。  - **文化融合**:在菜品设计中融入地方饮食文化特色,提升品牌辨识度与顾客黏性。  - **灵活发展**:中小规模赋予快速决策与调整能力,能精准响应市场变化与区域消费习惯。
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