【职责描述】
- 严格按照标准食谱准备酱汁、腌制肉类、准备汤品及烹饪主菜、配菜等;
- 熟练运用各种西式烹饪技巧,如煎、烤、炸、焗、低温慢煮等;
- 确保所有菜肴在味道、色泽、温度和摆盘方面都达到标准;
- 负责维护指定工作区域的整洁、卫生和高效运作;
- 准确管理库存,协助接收和检查送达食材的新鲜度、质量和数量;
- 维护食品安全与卫生标准,确保符合相关法规要求;
- 维护和保养厨房设备,报告任何故障;
- 完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
- 烹饪专业毕业,具有高端酒店同岗位实习或工作经验的优先考虑;
- 良好的沟通协调能力,能够与各部门有效配合;
- 具有团队合作精神,服从工作安排;
- 能适应早晚班轮换工作制。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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太仓万豪酒店和太仓万怡酒店是太仓文旅打造的首家万豪双品牌酒店,计划于2026年第四季度盛大启幕。太仓自古以来便是人文鼎盛之地,素来享有“锦绣江南金太仓”的美誉。酒店西连昆山,北接常熟,南邻上海嘉定,可轻松抵达周边城市各个交通枢纽及风景名胜。 酒店以”金仓烟雨,锦园神韵“为主题,以”江南园林“为设计线索,为客人构建了质朴雅致且极具太仓文化底蕴的当代生态花园之旅。两家酒店共347间宽敞舒适的客房及套房,以考究细节重释旅居质感。贡厨西餐厅供应丰盛的自助餐及主厨定制零点菜单。中餐厅包含8个包厢及一个零点大厅,为宾客呈现经典粤菜及本地时令美食荟萃。大堂吧以“日咖夜酒”的全天候姿态,陪伴宾客度过在太仓的每一刻时光。酒店拥有1间约830平方米的宴会厅及6间不同风格的会议空间,是举办创意活动、商务会议、社交聚会、家庭团聚及浪漫婚典的理想场所。宾客可在健身房和恒温泳池放松身心,尽情畅游。 六百年前,伟大航程从这里起锚,今天,我们寻找同行者,加入我们一起乘风破浪吧!