【职责描述】
1、统筹中餐厅日常运营,包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾,确保服务品质与出餐效率;
2、负责服务团队的排班、培训、激励与考核,提升员工专业技能与客户服务意识;
3、执行餐厅营收预算,通过客户关系维护、餐饮推广及服务创新,提升上座率与客户满意度;
4、制定并执行餐厅销售策略,完成经营指标与利润目标;
5、负责监督维护指定工作区域的整洁、卫生和高效运作;
6、协助控制餐厅运营成本及人力成本,优化物料采购及库存管理;
7、维护食品安全与卫生标准,确保符合相关法规要求;
8、处理客户投诉及突发事件,与厨房团队沟通以维护酒店品牌形象;
9、完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
- 大专及以上学历,5年以上中餐厅管理经验,熟悉高端餐饮服务流程;
- 具备较强的团队管理、现场协调及突发状况处理能力,能有效调动员工积极性;
- 对餐饮数据敏感,具备成本控制与营收提升意识,有政府或VIP接待经验者优先;
- 沟通表达能力强,服务意识突出,能适应餐饮行业弹性工作时间。
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太仓万豪酒店和太仓万怡酒店是太仓文旅打造的首家万豪双品牌酒店,计划于2026年第四季度盛大启幕。太仓自古以来便是人文鼎盛之地,素来享有“锦绣江南金太仓”的美誉。酒店西连昆山,北接常熟,南邻上海嘉定,可轻松抵达周边城市各个交通枢纽及风景名胜。 酒店以”金仓烟雨,锦园神韵“为主题,以”江南园林“为设计线索,为客人构建了质朴雅致且极具太仓文化底蕴的当代生态花园之旅。两家酒店共347间宽敞舒适的客房及套房,以考究细节重释旅居质感。贡厨西餐厅供应丰盛的自助餐及主厨定制零点菜单。中餐厅包含8个包厢及一个零点大厅,为宾客呈现经典粤菜及本地时令美食荟萃。大堂吧以“日咖夜酒”的全天候姿态,陪伴宾客度过在太仓的每一刻时光。酒店拥有1间约830平方米的宴会厅及6间不同风格的会议空间,是举办创意活动、商务会议、社交聚会、家庭团聚及浪漫婚典的理想场所。宾客可在健身房和恒温泳池放松身心,尽情畅游。 六百年前,伟大航程从这里起锚,今天,我们寻找同行者,加入我们一起乘风破浪吧!