岗位职责:1、根据部门实际经营状况,协助餐饮总监制定年度、月度经营管理计划,明确经营目标、实施步骤及保障措施,并组织推进落实。
2、全面掌握餐饮部预订情况、重要接待活动安排及特殊需求,提前做好统筹部署;明确当日工作重点、服务标准及注意事项,定期组织召开部门工作会议。
3、定时巡视部门运营状况,检查员工工作状态,督导卫生标准、服务流程规范的执行,排查服务质量隐患,及时纠正不规范操作。
4、熟练掌握餐饮部各项工作程序、服务标准、菜品知识及规章制度,精准指导员工开展工作,妥善处理各类专业问题。
5、督导并参与重要客户与重要接待服务,提升客户满意度;主动收集宾客意见,妥善处理投诉,建立宾客意见台账及分析改进制度;通过完善客户接待档案,做好客户回访,提升客户忠诚度
6、加强员工队伍建设,了解员工思想动态,关心员工工作、学习与生活,解决实际困难,提升员工归属感与积极性。
7、做好人才开发与培养,挖掘员工潜力,重点培养骨干与后备管理人才,打造专业、高效、稳定的团队。
8、及时处理客人投诉等突发事件,积极与各部门协调沟通,保障餐厅运营顺畅。9、完成上级交办的其他工作任职要求:
1、大专及以上学历,酒店管理/旅游管理专业优先。
2、需2年以上连锁品牌高星全服务酒店同岗位管理经验, 5 年以上全服务酒店餐饮工作经验。
3、具有专业的酒店管理知识和餐厅管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的了解;
4、具有较强的组织、沟通、协调、应变、交际和解决问题的能力;
5、具备基础的英语交流能力,掌握必要的办公技能,良好的敬业精神;
6、形象气质佳,年龄在28岁至40岁。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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那云旨在营造如云般的纯净心体验,以美学复合空间为载体,展开与当代人关于生活的对话,探讨更深层的人与空间、人与心灵的共恰方式,为崇尚本真、向往自由、追寻精神价值的当代人,提供全新的独家理念和生活提案,打造独特的那云生活方式,持续“让美好在此发生”。那云文旅,始于产业项目开发及新材料制造,2018年战略升级,创立那云文旅并拓展文旅度假、生活与文化产业及其细分领域。探索先锋创新,根植在地文化,由先锋度假目的地山系产品、先锋度假目的地海系产品形成多元化生态布局,先后打造了:那云度假村^悬崖上的天空之城、那云·舟山星辰大海上的天空之城(在建)、那云和湖全域旅游度假区(在建)、那云·青田封门山矿石文化度假区(在建)、那云台州大陈岛甲午岩度假村项目(在建)、台州丁勾头海岛度假湾项目(筹)