【岗位职责】
1. 负责餐饮成本核算与分析,审核成本日报、月报(成本会计编制),复核成本数据准确性;
2. 监控食材、酒水采购价格与成本率,分析成本差异;
3. 复核仓管领班组织的实物盘点,组织账实核对与盘点差异审核;
4. 复核仓管领班验收单据与出入库凭证,核对采购订单、送货单与发票一致性,发现差异即时上报;
5. 负责标准成本维护与成本档案管理;
6. 与餐饮部/厨师长协作维护菜单标准成本卡,跟进成本率异常菜品的测算与调整;
7. 配合成本经理完成月末成本核算与成本类凭证准备,处理成本差异分摊的基础数据;
8. 指导成本会计的日常工作;
9. 筹开期重点:参与验收流程测试与仓库盘点组织,配合成本卡搭建与开业前全量盘点。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
那云旨在营造如云般的纯净心体验,以美学复合空间为载体,展开与当代人关于生活的对话,探讨更深层的人与空间、人与心灵的共恰方式,为崇尚本真、向往自由、追寻精神价值的当代人,提供全新的独家理念和生活提案,打造独特的那云生活方式,持续“让美好在此发生”。那云文旅,始于产业项目开发及新材料制造,2018年战略升级,创立那云文旅并拓展文旅度假、生活与文化产业及其细分领域。探索先锋创新,根植在地文化,由先锋度假目的地山系产品、先锋度假目的地海系产品形成多元化生态布局,先后打造了:那云度假村^悬崖上的天空之城、那云·舟山星辰大海上的天空之城(在建)、那云和湖全域旅游度假区(在建)、那云·青田封门山矿石文化度假区(在建)、那云台州大陈岛甲午岩度假村项目(在建)、台州丁勾头海岛度假湾项目(筹)