【岗位职责】
1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
【岗位要求】
1、高中以上学历,或相关专业毕业。
2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5. 有酒店筹开运营经验优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
胶州市福朋喜来登酒店是万豪国际集团旗下福朋喜来登(Four Points by Sheraton )品牌授权经营的全服务中高档酒店,致力于为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店坐落于胶州市核心区位,交通便利,毗邻商业中心与交通枢纽,兼具城市便捷性与度假氛围。酒店总建筑面积约两万多平方米,设有高端餐饮、休闲健身等相关配套。可承接胶州重要接待配有百余间客房。还提供健身房、西餐厅,大堂吧等一系列商务休闲餐饮娱乐配套,将精准契合消费需求推进文商旅消费创新,为旅游休闲接待和商旅餐饮娱乐提供更多元选择,打造成为胶州又一新的城市名片。作为万豪旅享家(Marriott Bonvoy)计划成员,酒店依托全球管理体系与数字化服务标准,融合胶州本地文化特色,以“简约不简单”的服务理念,打造兼具品质与性价比的旅居体验。员工团队秉持专业、热忱的态度,持续为宾客及合作伙伴创造价值。酒店以商务,城市微度假为核心场景,服务于区域中高端市场,将是胶州市商旅接待的重要选择之一。