• 技能培训
• 岗位晋升

【岗位职责】  
1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制；  
2、制定并优化厨房工作流程，确保食品安全及卫生标准符合国家及酒店相关规定；  
3、监督厨房团队的工作表现，合理分配任务，提升团队协作效率；  
4、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升餐饮竞争力；  
5、控制厨房运营成本，合理规划食材采购及库存管理，减少浪费；  
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的顺利开展；  
7、负责厨房设备的维护与保养，确保设备正常运行。  

【岗位要求】  
1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程；  
2、精通食材采购、成本核算及菜品质量控制，具备较强的成本意识；  
3、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队；  
4、对市场趋势及客户需求敏感，具备创新意识和菜品研发能力；  
5、熟悉食品安全及卫生法规，持有相关职业资格证书者优先；  
6、具备较强的抗压能力，能够适应高强度工作环境；  
7、良好的沟通协调能力，能够与其他部门高效配合,，要有较强的团队协作精神。
8. 有星级酒店开业和运营经验优先

青岛胶州福朋喜来登酒店是万豪国际集团旗下福朋喜来登（Four Points by Sheraton ）品牌授权经营的全服务中高档酒店，致力于为商务及休闲旅客提供高效、舒适的住宿体验。酒店坐落于胶州市核心区位，交通便利，毗邻商业中心与交通枢纽，兼具城市便捷性与度假氛围。酒店总建筑面积约两万多平方米，设有高端餐饮、休闲健身等相关配套。可承接胶州重要接待配有百余间客房。还提供健身房、西餐厅，大堂吧等一系列商务休闲餐饮娱乐配套，将精准契合消费需求推进文商旅消费创新，为旅游休闲接待和商旅餐饮娱乐提供更多元选择，打造成为胶州又一新的城市名片。作为万豪旅享家（Marriott Bonvoy）计划成员，酒店依托全球管理体系与数字化服务标准，融合胶州本地文化特色，以“简约不简单”的服务理念，打造兼具品质与性价比的旅居体验。员工团队秉持专业、热忱的态度，持续为宾客及合作伙伴创造价值。酒店以商务，城市微度假为核心场景，服务于区域中高端市场，将是胶州市商旅接待的重要选择之一。