Staff Restaurant Sous Chef 员工餐厅厨师长
8千-1万
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发布于 08-14
Staff Restaurant Sous Chef 员工餐厅厨师长
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三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

全面负责员工餐厅日常运营管理,包括菜单设计、食材采购计划制定及成本控制,确保员工餐食质量与供应效率。

监督并指导厨师团队完成每日菜品制作,严格执行食品安全与卫生标准,定期检查厨房设备及环境清洁,杜绝安全隐患。

结合员工饮食习惯及季节性食材,定期更新菜谱,平衡营养搭配与口味多样性,提升员工满意度。

管控食材库存与消耗,合理控制运营成本,定期盘点并分析损耗数据,提出优化方案。

负责厨房团队排班、培训及绩效评估,提升团队专业技能与协作效率,确保出餐流程顺畅。

协调与其他部门(如采购、人力资源)的沟通,及时处理员工反馈意见及突发事件。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
三亚海棠湾丽晶酒店,逾156米地标建筑恢弘矗立,建筑似灵动雕塑,滨海园林直面万顷海湾。酒店无缝连通三亚国际免税城与三亚太古里这一全新高端商业地标,配有306间海景客房与空中别墅,私属阳台无遮挡尽览海天;悬挑天际无边泳池搭配沉浸式丽晶水疗,10大特色餐酒吧由星级名厨烹制环球珍味,恢弘海景宴会场地可承办婚典、高端会务,打造顶奢度假秘境。三亚海棠湾英迪格以“海上浮村”为设计内核,取海岛柔和曲线肌理,174间客房套房均配观景露台,将海风、天光与碧海尽收眼底。十二层高空无边泳池凌空观海,沙滩专属烧烤区伴浪享味,多重泳池与在地创意美馔相融,营造松弛治愈的海岛旅居氛围。
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