【岗位职责】  
1、负责后厨日常运营管理，确保菜品出品质量与效率  
2、监督食材验收、储存及使用流程，控制成本损耗  
3、制定后厨排班计划，合理调配人员工作4、维护厨房设备，确保操作安全及卫生达标  
5、执行标准化操作流程，定期优化工作动线  
6、培训新员工掌握烹饪技能及安全规范  
7、处理突发状况，及时解决运营中的问题  

【岗位要求】  
1、具备强烈的责任心和团队管理意识  
2、能高效执行经营决策，快速响应运营需求  
3、熟悉中餐厨房各岗位操作流程  
4、具有成本管控意识和基础财务知识  
5、适应餐饮行业高强度工作节奏  
6、持有健康证及相关从业资格证优先  
7、有厨房设备维护经验者优先

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