【岗位职责】
1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作,确保食品安全与出品质量
2、制定菜单、开发新菜品,并根据季节和市场变化调整菜品结构
3、控制厨房成本,合理规划食材采购、储存及使用,降低损耗
4、监督厨房卫生及安全操作规范,确保符合相关法律法规
5、培训和管理厨房团队,提升员工专业技能和工作效率
6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务顺畅进行
【岗位要求】
1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉青岛本地菜品和胶东菜的研发出品
2、精通成本控制及厨房运营流程,有较强的组织协调能力
3、对食材品质有严格要求,能准确把握菜品口味与呈现
4、具备团队管理能力,能有效激励和培养厨房员工
5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力
6、有创新意识,能根据市场需求开发新菜品
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
世界羽联青岛国际交流中心坐落于青岛西海岸新区凤凰岛,占地60亩,总建筑面积达4.98万平方米,是一座集世界羽毛球博物馆、世界羽联星光广场、世界羽联名人堂球馆、世界羽联办公室及会议中心等多元功能于一体的综合性项目。作为世界单项体育组织在中国落地的首个非官方体育机构,中心依托世界羽联的国际影响力,着力搭建国际化羽毛球交流桥梁,助力推动羽毛球运动全球发展,同时深化青岛与世界各国的体育文化交融。外交部外事管理司曾发文评价,称其“是青岛致力打造体育外事新范式的生动实践”,“更是青岛积极践行体育外事理念、服务大国外交的重要体现”。交流中心坐拥唐岛湾旖旎海景,与青岛西海岸艺术湾、唐岛湾国家湿地公园毗邻相依,将国际化综合艺术社区、特色体育文化与原生态自然风光完美融合,形成独具一格的人文与自然共生格局。 交流中心配套会议中心,建筑面积逾1.6万平方米,打造了140余间多样化原创主题客房及套房;同时配备6000余平方米的七大功能配套区域,涵盖大堂及接待中心、会议及宴会中心、花园餐吧及音乐酒吧、VIP俱乐部、主题艺术长廊、健身及游泳馆、康复中心等,全方位满足各类接待及活动需求。作为国内首个羽毛球主题精品酒店,这里将羽毛球文化精髓与艺术创意深度碰撞、有机融合,在精准契合世界羽联品牌形象的基础上,全力为每一位来宾提供舒适便捷、兼具文化气息的高品质入住体验。