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江湖烧烤菜,碳爷我最爱。是一家专注火锅与烧烤融合的餐饮实体。我们主打“炭火现烤+老锅慢炖”模式,选用内蒙古草原羊肉、安格斯牛肋条、鲜活海鲜及本地有机蔬菜,配以秘制腌料和二十余种草本熬制汤底,形成“一桌双味”的差异化体验。