【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准;
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度,监督员工执行情况;
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理,提升团队服务意识和专业技能;
4、协调厨房与前厅的沟通协作,确保菜品出品质量与上菜效率;
5、处理客人投诉及突发事件,维护良好的客户关系,提升顾客满意度;
6、监控餐厅成本控制,包括食材、人力及能耗等,确保运营成本在预算范围内;
7、定期分析餐厅经营数据,提出改进建议并落实优化措施;
8、配合酒店市场部门策划并执行餐厅促销活动,提升餐厅营收。
【岗位要求】
1、具备酒店行业相关工作经验,有餐厅管理经验者优先;
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力;
3、良好的沟通协调能力,能够高效处理团队协作及客户关系;
4、具备较强的抗压能力,能够灵活应对突发情况;
5、对餐饮市场趋势敏感,具备一定的营销策划能力;
6、工作细致认真,责任心强,注重服务细节与顾客体验;
7、能够适应早晚班及节假日工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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