【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切割、腌制等预处理工作  
2、按照标准配比完成菜品原料的搭配组合  
3、维护切配区域的卫生清洁及工具保养  
4、协助厨师完成出餐前的准备工作  
5、执行食品安全操作规范  

【岗位要求】  
1、能适应早晚班次轮换  
2、具备基础刀工技能者优先  
3、工作细致认真，吃苦耐劳  
4、遵守后厨操作规范  
5、有团队协作意识

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